羟丙基甲基纤维素作为砂浆的建筑材料添加剂，主要作用就是增稠、保水，砂浆可操作性。保水作用主要是减缓砂浆的失水速度。

砂浆失水包括两个过程：一是砂浆从内部向表面扩散，二是砂浆表面的蒸发或者被基层材料吸收，砂浆内部的水不断扩散，表面才能蒸发或者基层才能吸水，只有砂浆表面的水大量蒸发或向基层材料扩散，才能在砂浆中形成较大的湿度梯度，羟丙基甲基纤维素具有吸附水分子的作用，甚至通过分子作用力牵制着水分子向表面扩散，从而是砂浆失水速度减慢。

    羟丙基甲基纤维素增稠作用主要是提高砂浆的粘性，润滑性，可铺展性，触变性，使砂浆在外力作用下易变性外力消失时能够保持不变形，羟丙基甲基纤维素能使砂浆与基层保持一定的粘附性，粘性又不能太高，以免形成粘刀，

    无论是水泥基砂浆还是石膏基砂浆，无机凝胶材料需要少许的水份，以确保凝胶材料形成水化产物，如果不添加纤维素或者纤维素添加量少的话，砂浆的水份不能充分确保水泥的充分水化，那么砂浆粘接强度和抗压强度都会降低，同时会造成砂浆的与基层的粘接能力下降，满足不了水泥硬化所需要的水份，抹灰砂浆也会容易起壳，开裂。
    建筑砂浆是指由无机胶凝材料(水泥)、掺和物（粉煤灰，石灰等）、细集料（砂）、水以及根据性能确定其他组分按适当比例配合、拌制并硬化而成的建筑工程材料。主要在建筑工程中起粘接，衬垫及传递应力等作用。

建筑砂浆的分类：

   根据其生产特点分为施工现场拌制砂浆和生产厂家生产的预拌砂浆，预拌砂浆分为干混砂浆和湿拌砂浆，湿拌砂浆是由水泥、细集料矿物掺和物、外加剂和水，以及根据性能确定其他组分，按照比例，在搅拌站计量。拌制后，运至是由施工点，在规定时间内使用完毕的湿拌拌合物，干混砂浆与湿拌砂浆的区别就是，干混砂浆就是按照比例混合，在使用地点加水或者配套组分拌合使用。建筑砂浆可分为砌筑类，抹灰类，地面类，粘接类，装饰类，保温类砂浆。前三类砂浆是市面上是目前国内用量大、用途广的砂浆品种，砌筑类砂浆是将砖粘接成一个整体，即为墙体；抹灰砂浆是涂抹墙体表面一方面起着找平的作用，另一方面起着保护墙体的作用，保证了建筑的使用条件，有装饰了墙体，地面类砂浆不仅保护了楼板和地坪，而且使地面平整，有利于装饰装修，同时还具有防潮、耐磨等性能，合理使用砂浆对节约凝胶材料、方便施工、提高工程质量起着重要作用。